Спирулина представляет собой зелено-голубую водоросль в форме спирали. Она встречается в водоемах с чистой водой, например, в озерах Чад в Африке или в Тескоко в Мексике. Спирулина ускоряет обмен веществ, способствует очищению пищеварительной системы, укрепляет иммунитет и предотвращает атеросклероз. Какова питательная ценность спирулины и в какой форме ее следует употреблять?
Спирулина – свойства
Спирулину называют «зеленым мясом», потому что она содержит много ценных ингредиентов. На 60 процентов она состоит из белка , поэтому обеспечивает чувство сытости в течение длительного времени. Более того, еда, богатая белком, приводит к тому, что во время тренировок мы сжигаем жир, а не мышечную ткань.
Спирулина содержит простые углеводы и омега-6 жирные кислоты, отвечающие за правильный гормональный баланс. Благодаря своему происхождению, спирулина подходит даже вегетарианцам.
Спирулина – пищевая ценность
Спирулина – это морская водоросль с GLA (органическое химическое соединение из группы омега-6 жирных кислот), которая имеет много питательных веществ. Порошковая спирулина (100 г) имеет около 290 ккал. В ее составе больше всего белка (58 г), который помогает поддерживать правильную мышечную массу и здоровье костей. Спирулина содержит на 100 г 24 г углеводов (в том числе 3 г простых сахаров), 8 г жиров и 4 г клетчатки, способствующей пищеварению.
Она является источником ценных витаминов, в основном из группы В, ответственных за поддержание правильного энергетического обмена. Спирулина также содержит витамины А, С, К, тиамин , рибофлавин и фолиевую кислоту. Эти морские водоросли являются источником легко усваиваемого цинка (2 мг), железа (29 мг), кальция (120 мг), магния (190 мг), фосфора (110 мг), калия (1360 мг) и натрия (1500 мг).
Спирулина – виды
Таблетки спирулины, порошок и гавайская спирулина доступны на рынке. Таблетки, называемые спирулетами, просты в использовании, но наша пищеварительная система вынуждена справляться с фрагментацией препарата.
Порошкообразные водоросли идеально подходят в качестве дополнения к здоровым коктейлям или смузи. Этот тип спирулины имеет немного неприятный вкус.
Гавайскую спирулину добавляют во многие блюда, коктейли, смузи, а также используют в качестве маски для кожи. Гавайская спирулина, как следует из названия, производится в Kailua Kona, Гавайи. Этот сорт имеет наибольшее количество питательных веществ.
Спирулина – отзывы
Мнения о применении спирулины разные. Множество людей решают дополнить свой рацион спирулиной. Особенно ее любят веганы и вегетарианцы (диета с низким содержанием витамина В). Однако для того, чтобы спирулина работала и давала соответствующий эффект, стоит позаботиться о качестве продукта. Также стоит знать, что для похудения недостаточно просто пить таблетки спирулины. Физическая активность и правильное питание также важны. К сожалению, запах спирулины неприятен большинству людей.
