Витамин С – свойства, дозировка, восполнение дефицита

Автор статьи: Fitness Guru

Это чрезвычайно ценный микроэлемент, абсолютно необходимый для жизни. Он относится к группе соединений, называемых полигидроксильными спиртами. Его внешний запас имеет важное значение, следовательно, он относится к группе витаминов. Более того, он часто используется в качестве антиоксиданта в некоторых видах пищи.

Хотя кажется витамина С много в еде, диета, которую использует большинство из нас, делает дефицит витамина С чрезвычайно распространенным. Это один самых популярных витаминов, а значит, вы можете найти его во многих вариантах в любой аптеке или магазине диетических добавок. Конечно, есть специальные версии для детей и с дополнительными ингредиентами для разных возрастных групп. Однако,  роль аскорбиновой кислоты в нашем организме недооценена.

Наиболее важные источники витамина С

Витамин С имеет много преимуществ, в том числе и отсутствие передозировки, что очень важно. В исследованиях использовались огромные дозы витамина С, но они не показали реальной токсичности или серьезных побочных эффектов. Его бесспорная безопасность была подтверждена тем, что, помимо прочего, Витамин С не вызывают образования камней в почках. Он также не увеличивает раковых поражений, и, что также очень важно, не вызывает аллергическую реакцию.

Подавляющее большинство из нас, когда спрашивают об источнике витамина С, ссылаются на фрукты, обычно цитрусовые или овощи. Хотя, конечно, они являются его источником, но присутствие витамина С в пище гораздо шире. Мы можем найти его и в других, казалось бы, менее очевидных продуктах. Ниже приведен краткий перечень продуктов, которые должны быть включены в рацион, для восполнения дефицита аскорбиновой кислоты.

Овощи:

  • петрушка
  • брокколи
  • брюссельская капуста
  • шпинат
  • паприка
  • морковь
  • цветная капуста
  • цикорий
  • редис
  • спаржа
  • кольраби

Фрукты:

  • шиповник
  • апельсины
  • лимон
  • грейпфрут
  • яблоки
  • киви
  • черная смородина
  • малина
  • крыжовник
  • груши
  • клубника

Кроме того, нельзя игнорировать продукты животного происхождения, которые также являются источниками витамина С. Мы должны включать в меню, прежде всего, постное мясо, треску, форель и коровье молоко.

Витамин С – воздействие на организм

Мы изучали последствия дефицита аскорбиновой кислоты в школе, но все еще помним, по крайней мере, некоторые из них до сих пор. Что ж, давайте вспомним некоторые из самых популярных, которые наверняка будут важны для нашего здоровья и функционирования.

Во-первых, конечно, невозможно забыть про антиоксидантный потенциал, потому что витамин С имеет звание самого популярного антиоксиданта. Он уменьшает количество и ограничивает действие свободных радикалов. Витамин С уменьшает влияние окислительного стресса, а также улучшает процессы, ответственные за выведение токсинов из организма. Помните, что во времена кризиса потребность в витамине С резко возрастает. Именно поэтому обычная боль в зубах, ушах или головная боль вызывают огромный рост спроса на этот микроэлемент.

Неоспоримым свойством витамина С является его благотворное влияние на иммунную систему. С юности каждый из нас прекрасно знает, что употребление фруктов, являющихся его источником, положительно влияет на иммунитет. Помните, однако, что он работает в основном профилактически. Главный миф заключается в том, что витамин С оказывает поддержку во время простуды. Каждое проведенное исследование показало, что он не сокращает продолжительность болезни и не облегчает симптомы. Профилактическое потребление витамина С у спортсменов в более высоких дозах снижает риск простудных заболеваний почти вдвое. В первую очередь это связано с гораздо большей потребностью.

Витамин С в качестве антиоксиданта также борется со свободными радикалами, которые ответственны, среди прочего, за быстрое старение клеток. Косвенно можно сказать, что аскорбиновая кислота замедляет процесс старения. Недаром витамин С широко используется в косметологии. Он также участвует в защите от солнечного света, поэтому присутствует во многих маслах для загара. Мы также найдем его в качестве одного из ингредиентов очищающего пилинга для придания нашей коже нового качества.

Много было сказано в последние годы о противораковых свойствах витамина С. Однако, несмотря на многочисленные исследования, это все еще только предположения. До сих пор не было доказано, что аскорбиновая кислота эффективна в этой области.

Недостаток витамина С

Одним из основных симптомов дефицита витамина С является не простуда или повышенная восприимчивость к болезням. Прежде всего это развитие анемии и повреждения капилляров. Может быть несколько непосредственных симптомов дефицита витамина С. Вот самые распространенные из них:

  • Ослабление организма
  • Быстрая утомляемость без особых усилий
  • Сонливость
  • Снижение аппетита
  • Появление неопознанных синяков
  • Мышечные боли
  • Десневое кровотечение
  • Проблемы со свертыванием крови

Витамин С очень трудно передозировать, потому что он жирорастворим и его избыток быстро выводится из организма. Спрос на него увеличивается в несколько раз у диабетиков, спортсменов, курильщиков и людей с повышенным артериальным давлением.

Добавка витамина С

Продукты, содержащие витамин С в виде аскорбиновой кислоты, доступны практически в каждой аптеке и даже в большинстве продуктовых магазинов. Это очень популярная мера, и, следовательно, нет проблем с ее его доступностью. Дозы, которые мы находим, составляют от десятка до более 1000 мг в одной таблетке. Мы также можем легко найти порошок витамина С, который является наиболее экономичным и может не содержать добавок или наполнителей.

В спортивных добавках используют профилактические дозы 1-2 г в день или периодически до 3-5 г, чтобы снизить уровень вырабатываемого кортизола.

 

EcoFit.info
Adblock
detector