Витамин А (ретинол) – описание, действие, источники, дефицит

Автор статьи: Fitness Guru

Витамин А – это органические химические вещества, которые необходимы для достижения гомеостаза в организме. Они жирорастворимы и часто встречаются под названием ретинол или бета-каротин. У витамина А чрезвычайно длинная история использования, которая восходит к древности. Поскольку витамин А открыли очень давно, он был объектом интереса исследователей и медиков в течение многих лет. Эта тенденция не изменилась и по сей день. Стоит упомянуть его устойчивость к высоким температурам, хотя он может ухудшаться при контакте с медью.

Пищевые продукты, содержащие витамин А (ретинолиды)

Это жирорастворимый витамин, поэтому важно всегда давать его вместе с ценным источником этого макроэлемента в случае добавок. Конечно, при некоторых заболеваниях мы сталкиваемся с его недостатком, но в ежедневном рационе его достаточно много. Источники витамина А включают, среди прочего:

  • рыбий жир
  • печень животных
  • капуста, шпинат
  • ямс
  • морковь
  • яичные желтки
  • зерна
  • зеленые овощи
  • черника
  • семена
  • творог
  • желтые сыры

Витамин А – воздействие на организм

Список преимуществ, связанных с его потреблением, очень широк. Однако основная и наиболее известная роль витамина А, безусловно, заключается в его влиянии на состояние органов зрения. Родопсин – это пигмент сетчатки, который в первую очередь отвечает за зрение после заката. Это бета-каротин, который входит в его состав и обеспечивает его синтез. Благодаря витамину А он не только улучшается общее состояние нашего зрения. Прежде всего, он предотвращает возникновение и развитие так называемой куриной слепоты.

Ретинол не редко называют витамином красоты наряду с биотином. Поддержание его на достаточно высоком уровне способствует хорошему состоянию кожи, помогает в борьбе с прыщами, а иногда даже предотвращает развитие алопеции. Конечно, его антиоксидантный потенциал в этом вопросе не является незначительным. Витамин А значительно снижает активность токсинов и радикалов, а они не являются нашими союзниками по красоте. Кроме того, витамин А повышает естественный иммунитет организма, воздействуя на иммунную систему.

Кожа – это плоскость, в которой витамин А обладает огромным потенциалом. Люди, борющиеся с недостатками кожи, должны определенно интересоваться добавками с витамином А. Растяжки, шрамы и подобные дефекты являются важными причинами для увеличения потребления витамина А. Кроме того, он также доказал свою эффективность в борьбе с появлением морщин, что актуально для людей всех возрастов.

Дефицит витамина А

Как мы уже упоминали, дефицит этого витамина встречается относительно редко, чаще всего у людей, которые придерживаются нездоровой и очень однообразной диеты. Если мы заботимся о разнообразии пищи, мы можем легко удовлетворить основные потребности организма.

Особо уязвимыми группами являются беременные женщины, где спрос растет очень быстро, а также диабетики и люди с хирургическими вмешательствами в желудочно-кишечном тракте. Вопреки многим теориям, морковь не является самым ценным источником витамина А. Она содержит гораздо менее усвояемый бета-каротин, который является провитамином А и должен подвергаться дальнейшей обработке в организме.

Наиболее распространенные последствия дефицита витамина А включают в себя:

  • Сумеречная слепота
  • Отсутствие гидратации роговицы и конъюнктивы
  • Шелушение и изменение цвета кожи
  • Повышенная восприимчивость к болезням, вызванным инфекциями
  • Нарушения роста (особенно у детей)

Не менее опасным, чем дефицит, является также гипервитаминоз. Он может вызвать кровоизлияние, нарушение функции сердца, нарушение всасывания кальция, а также усталость и тяжесть.

Помните, что витамин А, используемый в огромных дозах, превышающих 1 грамм ретинола, является токсичным.

Добавка витамина А

Профилактическое или периодическое добавление ретинола рекомендуется всем. Особенно людям, у которых потребности выше среднего. Дозировки должны подбираться индивидуально в соответствии с вашими потребностями. Большинство высококачественных продуктов содержат эффективные дозы около 10000 МЕ. Люди с меньшей потребностью могут использовать эту дозу, например, каждые 2 дня.

Конечно, есть люди, которые имеют проблемы с цветом лица, органами зрения или иммунитетом и  принимают витамин А в постоянных добавках. К счастью, его цена довольно маленькая и доступна каждому. Однако стоит учитывать качество отдельных пищевых добавок и стараться выбирать авторитетных производителей, которые имеют безупречную репутацию на рынке.

EcoFit.info
Дзен Домашний Гуру
Adblock
detector