Витамин D (кальциферол) - свойства, дозировка, дефицит

Витамин D представляет собой целую группу химических соединений, имеющих стероидную структуру. Их характерной особенностью является растворимость только в жире. Они имеют очень широкое применение в организме человека, поэтому длительный дефицит определенно опасен для здоровья.

Витамин D3, известный как холекальциферол, играет наиболее важную роль для человека. Продукты животного происхождения являются его естественным источником. Также стоит упомянуть еще одно важное соединение из группы кальциферола, а именно витамин D2, называемый эргокальциферолом.

Открытие витамина D в начале двадцатого века оказалось переломным событием в борьбе против рахита и заболеваний опорно-двигательного аппарата.

Наиболее важные источники, содержащие витамин D

Основной источник витамина D абсолютно бесплатный и доступен для всех нас. Конечно, мы имеем в виду солнечные лучи. Поэтому летом риск дефицита витамина D сводится к минимуму. Поскольку у нас умеренный климат, на наше здоровье влияют осенние и зимние сезоны, когда количество солнца резко падает. В этой ситуации мы должны использовать внешний источник кальциферолов. В зависимости от страны некоторые продукты питания обогащаются дополнительным витамином D, так что чтобы каждый человек имел к нему более легкий доступ. Мы можем получать витамин D3 из пищи и его лучшими источниками являются:

лосось
макрель
треска
сельдь в различных формах
угорь
яичные желтки
тунец
желтый сыр

Витамин D (кальциферол) – действие на организм

Мы уже упоминали, что обнаружение этого витамина стало абсолютным прорывом в лечении рахита. Это так называемая Английская болезнь. Она встречается только у маленьких детей от нескольких месяцев до трех лет. Со временем, когда родители стали лучше понимать роль витамина D, появилось значительное улучшение в этой области. В период полового созревания витамин D также необходим для правильного формирования костей и зубов. Его дефицит напрямую влияет на здоровье костей.

Одним из наиболее важных аспектов, на которые нужно обратить внимание, является повышенная деминерализация костей в случае его дефицита. Витамин D не только укрепляет зубы, но и может быть очень ценным союзником в борьбе с кариесом. Благодаря кателицидинам, которые являются защитными белками, активируемыми под воздействием витамина D. Он также необходим для правильного усвоения кальция из пищи.

Ключевые свойства витамина D

Здоровые кости и зубы – лишь одно из многих ключевых свойств витамина D. Тем не менее, кальциферолы хорошо известны своим широким воздействием иммунную систему. Витамин D обладает антибактериальной активностью. Он активно воздействует на многие виды бактерий, вызывающие опасные заболевания, в том числе туберкулез. Более того, исследования подтверждают его безопасность в более высоких дозах для снижения риска развития рака. В большой группе людей, принимавших витамин D, наблюдалось уменьшение количества новых раковых клеток.

Другие свойства витамина D оказывают большое влияние на уровень сахара в крови. Таким образом, он может оказывать благотворное влияние на регуляцию глюкозы у диабетиков. Чем выше уровень витамина D, тем ниже уровень сахара в крови. Предполагается, что регулярное поступление витамина D оказывает положительное влияние на стабилизацию секреции инсулина. Нельзя пренебрегать другими важными свойствами, способствующими укреплению здоровья, которые влияют на сердце и систему кровообращения. Витамин D позволяет поддерживать соответствующий уровень холестерина ЛПВП, а также снижает риск развития атеросклероза.

Недостаток витамина D

Последствия дефицита кальциферола являются серьезными и проявляются более широко, чем считалось ранее. Чего ожидать при его недостатке?

Характерный симптом дефицита витамина D – чрезмерная физическая усталость и слабость всего организма. Поэтому, если у вас проблемы с мотивацией, мышечная боль и плохое самочувствие в течение многих дней, это может указывать на дефицит витамина D.
Дефицит также может проявляться через боль в костях и суставах. Слишком низкий запас витамина D приводит к деминерализации костей из-за снижения абсорбции кальция. Таким образом, появляются боли в костях, и очень часто это хронические и периодические боли в области колена или позвоночника.
Согласно некоторым исследованиям, дефицит витамина D вызывает депрессию. Хотя он не работает напрямую в этом вопросе, он влияет на важные нейротрансмиттеры, высвобождаемые в мозге – дофамин и серотонин. Они обуславливают наше благополучие и оказывают огромное влияние на депрессию.

Еще одна особенность, указывающая на дефицит витамина D, – это трудности в заживлении ран и медленное свертывание крови. Витамин D поддерживает синтез соединений, необходимых для выработки нового эпидермиса после появления ран. Это также приводит к более медленной регенерации после стоматологических процедур.
Известный симптом недостатка витамина D – восприимчивость к болезням и инфекциям. Он укрепляет иммунную систему и снижает риск заболеваний. Мы заболеваем чаще зимой, когда не часто видим солнечный свет.

Добавка витамина D

Осенью и зимой очень трудно поддерживать правильный уровень витамина D обычной пищей, особенно если мы говорим о людях с повышенным спросом. В каждой аптеке мы можем легко найти витамин D для детей, женщин, мужчин или пожилых людей в различных формах.

Холекальциферол, известный как витамин D3, гораздо чаще используется в спортивных добавках. Согласно исследованиям, он вносит больший вклад в работу мышечной системы, а также может поддерживать естественную выработку тестостерона у мужчин.