Черный шоколад – король сладостей

Автор статьи: Fitness Guru

Горький или черный шоколад, несомненно, является очень ценным деликатесом из-за его полезных для здоровья свойств. Это отличное дополнение к кофе или алкоголю. Черный шоколад всегда хороший подарок, например, для родителей или друзей.

Горький шоколад – что это?

Этот шоколад характеризуется сильным, но не слишком сладким вкусом и очень темным цветом. Он менее популярен, чем молочный и белый, но считается самым здоровым. А все потому, что он имеет наибольшую питательную ценность и наименьшее количество сахара. Горький шоколад должен содержать более 70 процентов какао (некоторые виды содержат до 90% какао). Плитки хорошего качества гладкие, имеют блестящую поверхность, а при разломе образуют характерную трещину. Если они гнутся или крошатся, в них может быть слишком мало какао-масла.

Более мягкий сорт с немного более низким содержанием какао (от 30 до 70 процентов) – десертный шоколад, который также имеет очень темный цвет. Он идеально подходит в качестве дополнения к кофе или чаю. Десертный черный шоколад может стать отличным заменителем горького.

Горький шоколад – влияние на здоровье


Горький шоколад положительно влияет как на психическое, так и на физическое здоровье. Благодаря углеводам, магнию и калию, он добавляет энергию. А благодаря пиразину стимулирует работу мозга и помогает нам сосредоточиться во время работы или учебы.

Горький шоколад, благодаря содержанию флавоноидов и полифенолов, способствует укреплению сердца, снижению артериального давления и предотвращению образования тромбов. Он также положительно влияет на кожу, защищая ее от вредного ультрафиолетового излучения. Горький шоколад также содержит теобромин, который стимулирует почки и мягко очищает мочевыводящие пути, а также помогает облегчить кашель.

Горький шоколад – сколько есть?

Горький шоколад не следует употреблять в чрезмерных количествах, поскольку он является довольно калорийным лакомством (энергетическая ценность 100 г темного шоколада с содержанием 70% какао составляет 566 ккал). Достаточно одного или двух кусочков после плотного ужина.

EcoFit.info
Adblock
detector