Для многих людей яйцо является основным ингредиентом, который появляется на завтрак, обед или ужин. Однако за многие годы вокруг яиц выросло много мифов. Это здоровая еда? А может они повышают уровень холестерина? Сколько калорий в яйцах? Лучше съесть их на завтрак или ужин?
Яйца – виды и классификация
Яйца – это эмбрионы птиц, которые находятся в скорлупе их известняка. Чаще всего мы покупаем куриные яйца, но также можно найти яйца уток, перепелиные, гусиные и даже страусиные.
В магазинах яйца упакованы в специальные контейнеры. При покупке стоит обратить внимание на то, не разбиты ли яйца или не имеют гладкой поверхности скорлупы. Вы также можете слегка встряхнуть яйцо, чтобы проверить его свежесть. Несвежее будет болтаться внутри скорлупы.
Каждое яйцо на скорлупе имеет специальный код, который облегчает распознавание содержания кур. Цифра 0 означает органическое производство, а самая высокая – 3 – обозначение клеточного разведения.
Кроме того, код содержит информацию о стране, которая является частью Европейского Союза, из которого поступают яйца. Польша, например, отмечена аббревиатурой PL.
Яйца – пищевая ценность
В яйце вы найдете воду, белок, простые углеводы и жиры – мононенасыщенные, насыщенные и полиненасыщенные. Яйцо также содержит до 212 мг холестерина.
Яйца богаты витаминами, особенно витамином А, Е, D, K, и B. Среди минеральных компонентов калий, фосфор, кальций, железо, магний, медь, селен и цинк.
Яйцо – сколько калорий?
Одно яйцо, которое весит около 56 г, содержит около 80 калорий. В белке содержится 60 ккал, в желтке – 20 ккал. Майонез из яиц представляет собой опасную комбинацию для людей с повышенным уровнем холестерина, поскольку в нем содержится до 250 ккал. Вместо майонеза лучше использовать натуральный йогурт или сделать полезную пасту из авокадо.
Сколько яиц в день вы можете съесть?
Из-за высокого содержания холестерина яйца не следует употреблять каждый день, что, однако, не означает их полного исключения из рациона. Тем более, что они содержат много витаминов и минералов, которые нам необходимы каждый день.
Съедая по одному яйцу в течение нескольких дней, мы обеспечиваем организм необходимой дозой питательной ценности. Включая ценный витамин B12, который поддерживает работу нервной системы, пищеварительной системы и кровеносных сосудов.
Яйцо – можно ли его есть на завтрак?
Яйца можно есть на завтрак. Лучше всего готовить яйца всмятку, которые являются более здоровыми, чем вареные яйца. Кроме того, людям, которые хотят похудеть, также не нужно отказываться от яиц, потому что они дают ощущение сытости.
Яйца также являются ценным источником питательной ценности, поэтому они будут идеальным выбором во время ограничительной диеты. В этом случае обратите особое внимание на тип яиц и маркировку, чтобы выбрать лучшие продукты.
