Сегодня мы с радостью опровергнем один из распространенных мифов о еде. Речь идет о здоровых и полезных жирах, которые часто можно увидеть в списке вредных продуктов.
Само слово «жир» звучит довольно страшно. Большинство из нас считает, что никакой жир не может быть полезным. Нет ничего более неверного. Жир является неотъемлемой частью нашей диеты, и его небольшие количества очень полезны и положительно влияют на работу нашего организма.
Большинство из нас часто путают вредные трансжиры с полезными. Трансжиры считаются одной из самых вредных для здоровья жирных кислот. Они поддерживают развитие диабета 2 типа, повышают риск сердечного приступа. Поэтому продукты, в которых они встречаются, лучше всего исключать из своего рациона.
К счастью, есть продукты, которые богаты полезными жирами и имеют пищевую ценность. Каждый день вы должны есть их, чтобы покрыть энергетические потребности в жирных кислотах.
1. Авокадо
Авокадо является богатым источником жирных кислот и витамина Е, который задерживает процесс старения кожи, является мощным антиоксидантом и защищает организм от повреждения клеток. Авокадо богат белком и фолиевой кислотой. Это идеальный продукт питания для беременных и для тех, кто хочет укрепить свое тело.
2. Топленое масло
Топленое масло является богатым источником омега-3 и омега-6 кислот, а также имеет много полезных свойств. Например, хорошо влияет на улучшение памяти и когнитивных способностей. Положительно влияет на состояние нашей кожи. Топленое масло является источником жирорастворимых витаминов и минералов, в том числе селена, который является мощным антиоксидантом.
3. Кокосовое масло
Кокосовое масло, благодаря своим оздоровительным и косметическим свойствам, используется как на кухне, так и в косметике. Кокосовое масло быстро переваривается и впитывается. Понижает уровень «плохого» холестерина, является природным антибиотиком, помогает при лечении заболеваний, связанных с функционированием мозга.
4. Экстра оливковое масло
Существует много разных видов масла, поэтому, прежде чем покупать масло, проверьте, чтобы оно было холодного отжима. Оливковое экстра вергин улучшает память, работу мозга. Оно также обладает противовоспалительными свойствами, защищает кожу от высыхания и растрескивания. Не удивительно, что у итальянцев такая идеальная кожа!
5. Жирная рыба
Лосось является одним из источников Омега-3 кислот, которые положительно влияют на нашу кожу. Лосось, тунец, сардина, радужная форель и атлантическая скумбрия изобилуют омега-3.
6. Грецкие орехи
Древние китайцы были убеждены, что грецкие орехи улучшают работу мозга, потому что они имеют форму человеческого мозга. Конечно, это миф. Они содержат полиненасыщенные жирные кислоты, которые улучшают работоспособность мозга. Ядра грецких орехов можно добавлять в различные салаты, соусы, выпечку.
7. Льняное семя
Льняное семя не содержит глютена, поэтому его могут употреблять люди, страдающие целиакией. Оно помогает похудеть, поддерживая чувство сытости. Льняное семя является источником омега-3, омега-6, клетчатки, поэтому эффективно очищает организм.
8. Яйца
Чем больше омега-3 жирных кислот содержится в корме курицы, тем полезнее яйцо. А информация о том, что желток содержит «плохой» холестерин, является мифом, который был опровергнут учеными несколько лет назад.
9. Горький шоколад
Хоть темный шоколад и обладает многими полезными свойствами, не стоит увлекаться, потому что он содержит много сахара и очень калорийный. Горький шоколад является источником ненасыщенных жиров, антиоксидантов и стеариновой кислоты, которая помогает вам чувствовать себя сытым. Улучшает концентрацию, память, время реакции. Он защищает организм от повреждения клеток, вызванного свободными радикалами. Ценители темного шоколада будут рады услышать эту новость.
10. Спирулина
Спирулина – это очень ценный суперпродукт. Спирулина чрезвычайно богата незаменимыми жирными кислотами, белками, пробиотиками. Она ускоряет потерю веса. Чтобы максимизировать свойства спирулины, используйте правильную диету и ведите активный образ жизни.
