10 вредных мифов о полезной еде

Автор статьи: Fitness Guru

Многие из нас отказываются от правильного питания, так как считают, что придется отказаться от многих продуктов. Однако, правда вас удивит. Есть много мифов, в которые мы все еще верим.

Сегодня существует мода на здоровое питание. Все больше и больше людей отказываются от нездоровой пищи ради здоровой. В то же время существует множество диетических мифов, в которые мы до сих пор верим. В этой статье мы опровергаем мифы и раскрываем всю правду о еде.

Миф № 1: Соль. Нездоровая выпаренная соль должна быть заменена здоровой морской солью или розовой гималайской солью.

Сегодня некоторые диетологи убеждают нас, что вредную для здоровья выпаренную соль лучше заменить другими, менее вредными для здоровья продуктами. Однако различия минимальны. Кроме того, йодированная соль содержит много йода, дефицитом которого страдают люди, живущие далеко от моря.

Миф № 2: Мед. В результате нагревания или после добавления в горячую жидкость в нем увеличивается содержание канцерогена.

Соединение HMF присутствует во всех видах меда. Его содержание фактически увеличивается под влиянием периодических изменений температуры. Тем не менее, это соединение также появляется во многих других продуктах, где его содержание намного выше, чем в меде. Кроме того, нет научных доказательств того, что это негативно влияет на наше здоровье.

Миф № 3: Куриная кожа жирная и нездоровая.

Обычно большинство из нас снимают куриную кожу, ведь мы убеждены, что она жирная и содержит много холестерина. Оказывается, этого не стоит делать. Ненасыщенные жиры, которые есть в куриной коже, содержат жирные кислоты омега-6, что очень полезно для нашего здоровья. Кроме того, это источник коллагена.

Миф № 4: Регулярный детокс организма.

В последнее время появилась мода на очищение организма от токсинов с помощью различных очищающих диет. Однако совсем недавно ученые пришли к выводу, что человеку, который не употребляет наркотики и не злоупотребляет алкоголем, не требуется никакой детоксикации. Наше тело самостоятельно удаляет все токсины. Исходя из этого, можно сделать вывод, что различные программы и очищающие диеты являются не чем иным, как продуманным маркетинговым ходом. Что дает их создателям хороший шанс заработать.

Миф № 5: Майонез содержит много холестерина и жира.

Хорошо, начнем с желтка, который является основным источником холестерина. Майонез содержит совсем небольшое количество этого продукта. Кроме того, ученые доказали, что холестерин из яиц не вреден. Да, он содержит от 50 до 80% жира, но масло, которым мы его заменяем, потому что оно более здоровое, содержит 90-95% жира. Противники майонеза также утверждают, что он содержит E200 (сорбиновую кислоту), которая очень вредна для здоровья. Однако это полная чушь. Она может навредить только людям, у которых есть аллергия на эту кислоту.

Миф № 6: Если вы хотите нормально спать по ночам, не пейте кофе днем.

Не для каждого из нас кофе является стимулятором, все зависит от конкретного организма. Чувствительность мозга к кофеину может значительно различаться. Согласно этому принципу исследователи отобрали три группы людей: люди с низкой чувствительностью мозга к кофеину, средней чувствительностью и высокой. Если вы принадлежите к первомой, вы можете пить кофе в любое время дня.

Миф № 7: Белый хлеб калорийнее цельнозернового.

Конечно, вы очень удивитесь, но белый хлеб и хлеб из непросеянной муки имеют одинаковую калорийность. Просто хлеб из непросеянной муки содержит больше клетчатки и магния, которые очень полезны для нашего организма и пищеварительной системы.

Миф № 8: Газированные напитки вызывают заболевания пищеварительной системы.

Исследования показали, что углекислый газ, содержащийся в газированных напитках, не нарушает пищеварительную систему, а иногда даже оказывает благотворное влияние. Газированные напитки вредны для здоровья не из-за углекислого газа, а из-за высокого содержания сахара.

Миф № 9: Есть продукты, которые сжигают жир.

Лучшие жиросжигающие продукты: ананас, грейпфрут, сельдерей, капуста. Существуют различные диеты, ингредиенты которых заявлены, как жиросжигающие продукты. Однако ученые доказали, что это всего лишь миф. Есть, конечно, продукты, которые ускоряют обмен веществ, но ненадолго.

Миф № 10: Вы должны употреблять продукты, богатые антиоксидантами, которые блокируют образование свободных радикалов.
Вам не нужно есть какие-либо экзотические продукты, потому что все продукты растительного происхождения богаты антиоксидантами. Проблема в том, что ученые пока не знают, действительно ли антиоксиданты обладают таким благоприятным эффектом.

EcoFit.info
Adblock
detector