Хотя многие люди связывают его в основном с концентратом сыворотки, белок в первую очередь является строительным материалом для наших мышц и клеток. Источниками получения белка являются не только спортивное питание, но и продукты, которые мы потребляем каждый день. Интересно, что не все источники протеина работают одинаково. Почему?
Энергия и ее основные источники: где взять белок?
Об этом много говорят и люди, которые начинают с силовых тренировок, с энтузиазмом принимают предтренировочные протеиновые добавки. Однако, прежде чем добавки вступят в игру, стоит убедиться, что текущая диета и план питания обеспечивают необходимое количество белка. Основные источники строительного материала для наших мышц можно найти в таких группах продуктов, как мясо птицы и говядина, субпродукты, рыба и морепродукты, молочные продукты, бобовые и яйца. Важно отметить, что сбалансированная диета должна содержать не только мясные продукты и животный белок, но и растительные источники белка. Это облегчает доставку витаминов и минералов.
Суточная потребность в белке: как это работает на практике?
Несмотря на прогресс цивилизации, достичь золотой середины не удалось – суточная потребность в белке варьируется в зависимости от многих факторов. Они определяются не только возрастом и полом, но прежде всего физической активностью и ее уровнем в повседневной жизни. И, например, среднестатистический взрослый человек должен потреблять около 1 г белка на каждый кг массы тела. Люди, занимающиеся спортом, и дети до 15 лет от 1,5 до 2,2 г /кг массы тела. Иная ситуация у беременных и кормящих матерей – 1,5 и 1,3 г /кг массы тела соответственно. Белок следует принимать таким образом, чтобы не превышать суточную дозу и не вызывать дефицит.
Почему белок так важен не только в диете спортсмена?
Вопреки стереотипам, белок в рационе – это не только строительный материал для мышц – он выполняет множество других функций, о которых мы просто не думаем каждый день. Оказывается, слишком мало белка в рационе может снизить метаболизм. Может также снизиться иммунитет и общее самочувствие, ухудшиться состояние волос, ногтей и кожи. Люди, активно занимающиеся спортом, могут иметь проблемы не только с наращиванием мышечной массы, если белок не поступает в правильных дозах. Недостаточное поступление белков также может привести к катаболическим процессам, то есть разрушению мышечных клеток. Избыток белка может вызвать заболевания почек и печени, а также вызвать воспаление в различных органах.
Гидролизат, изолят или концентрат? У протеина много названий
Каждый новичок в силовых тренировках наверняка слышал мнение о том, что хороший белок необходим для лучших результатов. Что выбрать с учетом того, что на рынке есть несколько видов протеиновых добавок? Стоит более внимательно изучить каждую, сравнивая различные аспекты этих добавок.
Успех в умеренных количествах: как работает протеин и почему он эффективен?
Достаточное количество белка может эффективно поддерживать тренировочный процесс независимо от вашей цели. Как строительный блок мышц, он хорошо работает на этапе наращивания мышц, но это не единственное применение. Спортсмены также используют протеин во время тренировки, чтобы защитить мышцы от разрушения. Многие также используют так называемый положительный азотный баланс – немного больше указанного количества протеина может увеличить метаболизм и ускорить общее сжигание жира. Белок, используемый таким образом в рационе, позволит вам добиться успеха. Однако самое главное – в первую очередь полагаться на сбалансированную диету и только потом переходить к добавкам.