Существует много мифов о молочных продуктах. Молочный протеин работает очень инсулиногенно. Оказывается, вам не нужно отказываться от молочных продуктов. Отказ от молочных продуктов может даже затруднить снижение веса. Преимущества потребления молочных продуктов при снижении жировых отложений действительно велики. Давайте рассмотрим несколько причин и доказательств, которые убедят вас не отказываться от молочки.
Влияние молочных продуктов на организм
- Белок из молочных продуктов эффективно контролирует аппетит, что приводит к более эффективному контролю потребления калорий. В целом, белок является наиболее эффективным макроэлементом в контексте уровня сытости. Появление источников молочных белков в диете для похудения может быть очень полезным.
- Кальций, содержащийся в молочных продуктах, позволяет контролировать аппетит у людей с дефицитом кальция. Например, у людей, подверженных остеопении, остеопорозу.
- Никакой связи с изменением ИМТ при потреблении молочных продуктов не наблюдалось. Среди прочего у молодых женщин в Японии (обследовано почти 2000). Вывод таков: молочные продукты не влияют на прибавку в весе, если мы не получаем избыток калорий.
- У мужчин из США не было обнаружено никакой тенденции к увеличению веса. Это еще одно подтверждение того, что молочные продукты не вредны.
- Более высокое потребление молочных продуктов связано с более медленным увеличением веса. Исследование было проведено почти на 20000 женщин в предменопаузе.
- Потребление молочных продуктов оказывает положительное влияние на метаболический синдром и на состав тела (включая жировые отложения).
- Молочные продукты характеризуются низким гликемическим индексом, но они могут быть инсулиногенными, потому что:
а) в них высокое содержание трех аминокислот – изолейцина, лейцина, валина. Лейцин стимулирует выработку инсулина в поджелудочной железе,
б) стимулируют выработку пептида GIP, что, в свою очередь, стимулирует выработку инсулина поджелудочной железой.
Наиболее распространенной темой спора является инсулиногенный эффект. Однако вызывает ли инсулин увеличение веса? Исследования этого не подтверждают. Кроме того, как указано выше в пунктах 3-6, потребление молочных продуктов не связано с увеличением массы тела и жира.
Все ли должны употреблять молочные продукты во время похудения?
Люди с непереносимостью лактозы, непереносимостью казеина, молочной аллергией должны отказаться от этой группы продуктов. Однако лучше всего проверять каждый молочный продукт, наблюдая симптомы со стороны организма. Особенно со стороны пищеварительной системы. Вы также можете на некоторое время исключить молочные продукты, предполагая неизменность оставшихся элементов в рационе. Проверьте сами, действительно ли это вам полезно (состояние волос, кожи, ногтей). Если нет никаких негативных последствий, я призываю вас употреблять молочные продукты. Они содержат не только кальций, но и другие витамины и минералы. Помните, что во время похудения важнее всего есть меньше калорий. Доля молочных продуктов в такой диете является индивидуальным вопросом, но не влияет на потерю жира.
