Советы диетолога: оптимальный уровень жира в организме

Автор статьи: Fitness Guru

Работая диетологом, я видела десятки тысяч разных женских фигур. Я знаю, что вы можете иметь абсолютно одинаковую массу тела с одинаковым ростом и совершенно другим внешним видом. Как это возможно? Фигура зависит в первую очередь от уровня жира в организме.

Жировая ткань: функции в организме


Жировая ткань не является вашим врагом, хотя и воспринимается негативно. «Ты толстая…» (вставьте животное: корова, свинья). Вы думаете о себе таким образом? Жир в организме очень необходим. В течение сотен тысяч лет, когда доступ к пище был ограничен, эволюция создала и одобрила все механизмы, хранящие жировую ткань, которая является источником резервной энергии. В периоды голода жировая ткань выделяет триглицериды, которые можно использовать в качестве топлива для работы внутренних органов.

Теперь, когда еда доступна в любое время, механизмы накопления жира не нужны и даже действуют в ущерб  здоровью. Ожирение и лишний вес по определению являются повышенным уровнем жира в организме, а не просто большим весом. Избыточная масса тела может быть связана с развитой мышечной тканью, а также с патологическим накоплением жидкости (например, при некоторых гормональных нарушениях).

Некоторые функции запасной жировой ткани:

  1. стабилизирует внутренние органы
  2. амортизирует суставы
  3. поддерживает постоянную температуру тела

Хранение жира особенно важно для женщин детородного возраста. Адекватные уровни жира позволяют зачатие, беременность и кормление грудью. Слишком низкий процент жира в организме приводит к торможению овуляции и прекращению менструации. Слишком высокий уровень жировой ткани также опасен.

Избыток жировой ткани приводит к:

  1. нагрузке на позвоночник и его неэффективности,
  2. увеличению риска инсулинорезистентности диабета типа II,
  3. развитию сердечно-сосудистых заболеваний.
    Килограмм лишнего жира составляет около 7000 ккал, но жировая ткань – это не просто килокалорийное хранилище (ккал). Это гормонально активная ткань, и ее избыток вызывает хроническое воспаление .

Так называемый висцеральный жир, иначе называемый брюшной. Это жир, накопленный вокруг внутренних органов и снижающий их эффективность. Вы наверняка заметили, что у некоторых есть подкожно жировая ткань, складки, которые можно пощупать. Другие имеют большие, но твердые животы – те, у кого избыточный брюшной жир.

Жировая ткань: как определить ее уровень?


Самый простой и общедоступный метод определения уровня жира в организме – это анализ состава тела. Тест похож на обычное взвешивание и использует электрический биоимпеданс . Анализатор состава тела излучает слабый ток. Жировая ткань содержит мало воды и плохо проводит электричество. Благодаря этому можно определить процентное содержание жира в организме и массу жира в килограммах. Вы можете проанализировать состав тела в кабинете диетолога. Это не дорогая процедура.

Уровень жира в организме


Нормы, определяющие оптимальный уровень жира в организме, менялись с течением лет. По сей день разные значения приведены в разных источниках. Нормы, указанные в этой статье, используются чаще всего.

Правильный уровень жировой ткани по Яну Татону:

Женщины 18-30: 17-28%
Женщины старше 30 лет: 20-30%
Мужчины независимо от возраста: 8-20%
Уровень жировых отложений у женщин зависит не только от возраста, но и от происхождения.

Нормы по жировой ткани, женщины:

Кавказцы: 21-33%,
Азиатская раса: 25-35%,
Африканская раса: 20-32%,
Средне и южноамериканские расы: 24-37%.
Совет диетолога: опыт диетологов показывает, что лучше всего поддерживать уровень жировой ткани в средних пределах стандарта. Благодаря этому изменение массы тела не вызывает «выпадения» из нормы.

Оптимальное содержание жира для женщины со средней физической активностью: 20-24%.
Оптимальная жирность для мужчины со средней физической активностью: 12-14%.

EcoFit.info
Adblock
detector